Ricette sicure di Antipasti entree
"Acciughe Al Pomodoro"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Acciughe |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 800 G ==== Acciughe Freschissime 400 G ==== Pomodori Sbollentati Spellati E Sminuzzati 3 Cucchiai ==== Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi ==== Aglio ==== Prezzemolo ==== Sale Poco ==== Pepe Bianco |
| PREPARAZIONE |
Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno. Fare un trito d'aglio e prezzemolo e poco pepe. Adagiare sul fondo di una teglia metà dei pomodori e salarli; accomodarvi sopra le acciughe, salare e cospargervi il trito preparato. Coprire coi pomodori restanti e olio e mettere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti. Servire con prezzemolo tritato fresco.
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