Ricette ottime di Antipasti entree
"Alici Al Vino"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Acciughe |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 800 G ==== Acciughe 2 Bicchieri ==== Vino Bianco 1 ==== Carota 1 ==== Cipolla 1 Gambo ==== Sedano ==== Olio D'oliva Extra-vergine ==== Origano ==== Aglio 1 Pizzico ==== Sale |
| PREPARAZIONE |
In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene. A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette. Servite le acciughe possibilmente tiepide.
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