Ricette sicure di Antipasti entree
"Alici All'aglio"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Acciughe Fresche |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 700 G ==== Acciughe Fresche 1/2 ==== Limone 6 Spicchi ==== Aglio 4 Bicchieri ==== Acqua 1/2 Bicchiere ==== Olio D'oliva ==== Origano ==== Pepe ==== Sale |
| PREPARAZIONE |
Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle. Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto. Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.
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