Ricette gratuite di Antipasti entree
"Insalata Con Filetti Di Sogliola E Crostini"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Filetti Di Sogliola |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | Preparazione: 20 minuti. Cottura: 10 minuti. Calorie: 251. |
| INGREDIENTI | 200 G ==== Filetti Di Sogliola 2 Fette ==== Pancarré 40 G ==== Burro 30 G ==== Farina 30 G ==== Olio D'oliva Extra-vergine 100 G ==== Insalatina Mista Tenera 15 G ==== Olive Verdi Snocciolate 15 G ==== Olive Nere Snocciolate ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Tagliate a rondelle le olive, lavate con cura l'insalatina poi radunate il tutto in una terrina. Infarinate leggermente i filetti di sogliola, tagliateli in pezzetti lunghi 3 cm circa e rosolateli sui due lati in una padella antiaderente con 25 g di burro. Tagliate a cubettini il pancarré e rosolatelo in una padella con il burro rimasto. Condite l'insalatina con l'olio ed un poco di sale e pepe, cospargetela con i crostini di pane ed i filettini di pesce e servite subito.
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