Ricette ottime di Antipasti entree
"Insalata Di Salmone Affumicato (2)"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Salmone Affumicato |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | Preparazione: 20 minuti. Calorie: 132. |
| INGREDIENTI | 150 G ==== Salmone Affumicato A Fette 1 ==== Limone 1 ==== Arancia 2 Cucchiai ==== Olio D'oliva Extra-vergine 4 ==== Carciofi Freschi 20 G ==== Formaggio Grana A Scaglie ==== Sale 1 Manciata ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Fate marinare il salmone affumicato per 15 minuti con il succo di un limone e di mezza arancia, 2 cucchiai di olio ed una manciata di pepe. Nel frattempo tagliate i carciofi a fettine, tuffateli in acqua acidulata con il succo di limone ed asciugateli. Suddivideteli in 4 ciotole con il salmone scolato dalla marinata, le scaglie di grana e 4 fettine di arancia tagliate sottilissime. Salate la marinata e con questa condite l'insalata.
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