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"Lumache Alla Ticinese"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Lumache |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 100 ==== Lumache Senza Guscio E Pulite 20 G ==== Burro 100 G ==== Pancetta 20 Cl ==== Vino Bianco Secco 20 ==== Noci ==== Prezzemolo ==== Maggiorana ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Rosolare le lumache in pochissimo burro. Aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti, bagnare col vino, salare, pepare e aggiungere le noci tritate. Cuocere per 2 ore a coperto e a fuoco molto basso.
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