Ricette facili di Cocktail, aperitivi e bevande
"Hot Brandy Flip"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Cognac |
| PERSONE | 1 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 1 ==== Tuorlo D'uovo ==== Zucchero In Polvere 20 Cl ==== Caffè Forte 6 Cl ==== Cognac 10 Cl ==== Vino Porto ==== Per Servire: ==== Noce Moscata |
| PREPARAZIONE |
Agitare il tuorlo con lo zucchero fino a ottenere una spuma dolce. Versare il caffè in un pentolino e aggiungere il cognac e il porto. Riscaldare lentamente mescolando senza interruzioni. Prima che giunga a ebollizione versare il tutto, lentamente, sul tuorlo d'uovo, rimestando velocemente con la frusta in modo da ottenere un composto omogeneo. Riscaldare un bicchiere con il manico e versarvi il composto. Spolverare con noce moscata prima di servire.
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