Ricette gratuite di Secondi piatti di carne
"Agnello Al Rosmarino"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Agnello |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 1 ==== Carré Di Agnello Di 1200 G ==== Pangrattato ==== Rosmarino 2 Ciuffi ==== Prezzemolo 1 Bicchiere ==== Vino Bianco ==== Aglio 1 ==== Albume D'uovo ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Incidere le costine del carré poi rosolarlo in 1 pirofila unta d'olio in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti. Poi toglierlo dal forno, salarlo, peparlo e aromatizzarlo con il rosmarino 3 spicchi di aglio. Continuare la cottura in forno per 25 minuti, bagnando col vino. Intanto tritare il rosmarino rimasto e 2 ciuffi di prezzemolo. Mescolare il trito con il pangrattato. A fine cottura spennellare il carré con l'albume e spolverizzare col pangrattato aromatizzato.
|
<< Indietro | Home Ricette | Stampa questa ricetta
