Ricette appetitose di Secondi piatti di carne
"Agnello Alla Cacciatora"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Agnello |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 800 G ==== Agnello 1/2 Bicchiere ==== Vino Bianco 40 G ==== Funghi Porcini Secchi 40 G ==== Olio D'oliva 40 G ==== Pomodori Pelati 1 ==== Cipolla 1 ==== Carota 1 Gambo ==== Sedano 10 ==== Olive Nere ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Preparate la base di cottura cuocendo nell'olio la cipolla, la carota e il sedano tritati. Aggiungete la carne tagliata a pezzi, salate, pepate e fate prendere colore a fiamma vivace. Aggiungete i funghi ammollati in acqua tiepida. Bagnate col vino, fate evaporare e per ultimo aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e le olive. Cuocete per 20 minuti a tegame coperto aggiungendo di tanto in tanto un po' dell'acqua di ammollo dei funghi filtrata con un colino.
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