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"Agnello Allo Zenzero"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Agnello |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 1 ==== Cosciotto D'agnello Di 1500 G 10 Cl ==== Vino Bianco 50 G ==== Zenzero Fresco 100 G ==== Miele Fluido ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
In una pirofila scaldare a fuoco vivo 5 cucchiai di olio, disporvi l'agnello e farlo rosolare da tutti i lati. Salarlo, peparlo, bagnarlo col vino e farlo evaporare. Coprire la pirofila con un foglio d'alluminio e proseguire la cottura in forno a 200 gradi per circa 90 minuti bagnandolo col fondo di cottura. Grattugiare finemente lo zenzero e amalgamarlo al miele. A cottura ultimata scolare l'agnello, spalmarlo con il miele e passarlo sotto il grill per 10 minuti.
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