Ricette ottime di Secondi piatti di carne
"Agnello Con Le Olive"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Agnello |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | Luogo: Abruzzo. |
| INGREDIENTI | 12 ==== Costolettine D'agnello 150 G ==== Olive Nere Snocciolate 1 Pezzetto ==== Peperoncino Piccante 1 ==== Limone (succo) 1 Pizzicone ==== Origano ==== Farina 7 Cucchiai ==== Olio D'oliva ==== Sale |
| PREPARAZIONE |
In un tegame, meglio se di coccio scaldate l'olio col peperoncino, toglietelo, mettete le costolettine leggermente infarinate e rosolatele da ambo le parti a fuoco vivace. Salatele e unite le olive tritate grossolanamente, l'origano e il succo di limone. Portate a cottura e servite ben caldo.
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