Ricette nuove di Secondi piatti di carne
"Bistecca Al Pepe"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Manzo |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 4 ==== Filetti Di Manzo ==== Pepe In Grani 2 Cucchiai ==== Cognac 1 Tazza ==== Panna Da Cucina ==== Sale ==== Burro |
| PREPARAZIONE |
Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare. Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.
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