Ricette veloci di Secondi piatti di carne
"Bistecche Al Pepe Bianco"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Vitellone |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 4 ==== Bistecche Di Vitellone 5 Cucchiai ==== Pepe Bianco 50 G ==== Burro 1 Bicchiere ==== Cognac |
| PREPARAZIONE |
Macinare il pepe in forma grossa, disporlo su una carta e comprimervi con la mano ogni bistecca da ambo i lati. In un tegame far sciogliere il burro, adagiarvi le bistecche e farle cuocere a fiamma viva. Salare, versarvi il cognac, dare fuoco e servire subito.
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