Ricette gratis di Secondi piatti di carne
"Bistecche Alle Olive (2)"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Manzo |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 4 Fette ==== Scamone Di Manzo (fette Di 600 G) 10 ==== Olive Verdi 1 Falda ==== Peperone Sott'aceto 2 ==== Filetti D'acciughe Sott'olio 1 ==== Uovo 2 Cucchiai ==== Olio D'oliva ==== Sale 1 Manciata ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Snocciolare le olive, poi frullarle con il peperone, le acciughe, 2 cucchiai di olio e il solo tuorlo. Spennellare di olio le bistecche e farle grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte. Salarle appena, cospargerle con una manciata di pepe e servire calde, con la salsa preparata a parte.
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