Ricette pronte di Secondi piatti di carne
"Bistecche Di Manzo Alla Senape"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Manzo |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 4 Fette ==== Polpa Di Manzo 3 Cucchiai ==== Olio D'oliva 30 G ==== Burro 20 Cl ==== Panna 1 Cucchiaio ==== Brandy 4 Cucchiai ==== Senape ==== Sale |
| PREPARAZIONE |
In un tegame scaldate olio e burro e, a fuoco alto, cuocetevi velocemente le fette di carne. Quando sono pronte salatele da entrambi i lati, passatele su un piatto da portata e tenetele al caldo. Versate il brandy nel recipiente, mescolate per diluire bene il fondo di cottura e fate evaporare. Aggiungete la panna, lasciate scaldare, regolate il sale se occorre. Appena la salsa si addensa scioglietevi la senape mescolando velocemente e versatela sulle bistecche. Servitele ben calde.
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