Ricette pronte di Secondi piatti di carne
"Bistecche In Salsa"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Vitello |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 1 Mazzo ==== Prezzemolo 2 Spicchi ==== Aglio 2 ==== Acciughe 15 G ==== Burro 1/2 ==== Limone ==== Bistecche Di Magro Di Vitello |
| PREPARAZIONE |
Tritate un mazzo di prezzemolo con due spicchi d'aglio, due acciughe e pestate il tutto in un mortaio, quindi unitevi 15 g di burro e dopo avere bene rimescolato passate allo staccio. Spruzzate sul piatto che volete servire un mezzo limone e stemperate quella salsa sopra. Preparate finalmente delle bistecche di magro di vitello arrostite alla graticola. Accomodatele sulla salsa e servite.
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