Ricette gustose di Secondi piatti di carne
"Bocconcini Di Scaloppina Al Vino Bianco"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Carne |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | Ricetta inviata da: Simona. |
| INGREDIENTI | 100 G ==== Petto Di Tacchino 100 G ==== Petto Di Pollo 150 G ==== Lombo Di Maiale 1 ==== Salsiccia 50 G ==== Pancetta 30 G ==== Burro ==== Farina 1 Bicchiere ==== Vino Bianco ==== Sale ==== Pepe ==== Aglio ==== Rosmarino |
| PREPARAZIONE |
Tagliare a bocconcini pollo, tacchino e maiale e a dadini salsiccia e pancetta. Salare e pepare la carne e passarla nella farina. Mettere in una padella antiaderente il burro con l'aglio e il rosmarino, una volta imbiondito togliere l'aglio e mettere in padella tutta la carne passata nella farina. Lasciare cuocere per pochi minuti e aggiungere 1 bicchiere di vino bianco. Chiudere la padella con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento, quando il vino sarà quasi completamente evaporato, togliere il coperchio e far cuocere la carne a fuoco vivace. Servire caldo.
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