Ricette gustose di Secondi piatti di carne
"Capretto Alle Cipolle"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Capretto |
| PERSONE | 6 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 1500 G ==== Capretto 1000 G ==== Cipolle 3 Foglie ==== Alloro 3 Spicchi ==== Aglio ==== Olio D'oliva 1000 G ==== Pomodori ==== Farina 1/2 Bottiglia ==== Vino Rosso ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Tagliate il capretto a pezzi e lasciatelo marinare per 24 ore con vino, aglio, alloro, olio, sale e pepe. Successivamente togliete il capretto e infarinate i pezzi dorandoli nell'olio. Fate dorare anche le cipolle. Mettete le cipolle e il capretto in una teglia aggiungendo i pomodori passati e il sugo della macerazione. Cuocete a lungo.
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