Ricette ottime di Secondi piatti di carne
"Carpaccio (2)"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Manzo |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 400 G ==== Controfiletto Di Manzo ==== Maionese 3 Cucchiai ==== Latte 1 Cucchiaino ==== Succo Di Limone 1 Cucchiaino ==== Salsa Worcester ==== Sale ==== Pepe Bianco |
| PREPARAZIONE |
Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata. Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana.
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