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"Carpaccio Al Forno (3)"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Manzo |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 400 G ==== Fette Di Manzo Molto Sottili 200 G ==== Funghi Coltivati 100 G ==== Insalata Trevisana 4 Cucchiai ==== Olio D'oliva 50 G ==== Formaggio Grana ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Accendere il forno a 230 gradi. Ungere con 2 cucchiai d'olio la leccarda del forno e disporvi le fette di carne, leggermente sovrapposte le une alle altre. Distribuire sopra la carne l'insalata, mondata e tagliata a listarelle finissime. Fare quindi un leggero strato di funghi, raschiati e tagliati a fettine sottili, e ricoprire con grana in scaglie. Salare, pepare, irrorare con l'olio rimasto e mettere in forno già caldo per 10 minuti.
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