Ricette gratis di Secondi piatti di carne
"Cinghiale Alla Cacciatora"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Cinghiale |
| PERSONE | 8 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 800 G ==== Carne Di Cinghiale 100 G ==== Burro 50 G ==== Prosciutto Crudo ==== Aceto Di Vino 1 Bicchiere ==== Vino Bianco 1 Bicchiere ==== Brodo ==== Cipolla ==== Sedano ==== Prezzemolo ==== Pepe ==== Sale |
| PREPARAZIONE |
Lavate bene la carne con l'aceto, asciugatela e steccatela con il prosciutto tagliato a filetti. Mettetela in casseruola con il burro, sale e pepe. Appena rosolata, aggiungete prezzemolo, cipolla, sedano tritati, il vino e, appena evaporato, il brodo. Fate cuocere per 3-4 ore, a casseruola coperta; quando la carne sarà tenera e la salsa ben addensata, servite.
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