Ricette veloci di Secondi piatti di carne
"Cinghiale In Porchetta"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Cinghiale |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 1 ==== Cinghialetto Di 20000 G 1 ==== Pancetta Arrotolata 600 G ==== Sale Fino 80 G ==== Pepe Macinato 200 G ==== Finocchio Selvatico (fiori E Rametti) 25 Spicchi ==== Aglio |
| PREPARAZIONE |
Pulire la cotenna del cinghiale e privato delle interiora. Cospargerne l'interno con il sale, il pepe, l'aglio ed il fiore di finocchio, ponendo al centro la pancetta arrotolata ed i rametti di finocchio, cucendo con refe da cucina. Cuocere in forno ad una temperatura di 200 gradi per circa 210 minuti e quando si sarà raffreddata servire affettandola.
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