Ricette testate di Secondi piatti di carne
"Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Maiale |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 250 G ==== Macinato Di Maiale 1 ==== Uovo 1 ==== Radicchio Bianco 2 ==== Filetti D'acciughe 1 Spicchio ==== Aglio ==== Formaggio Parmigiano ==== Basilico ==== Prezzemolo ==== Salvia ==== Olive Verdi ==== Olive Nere ==== Capperi ==== Olio D'oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Amalgamare tutti gli ingredienti e fare un fagottino rivestito con le foglie di radicchio. Avvolgerlo nella carta stagnola, legare con dello spago e cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti. Condire il cuore di radicchio con acciughe, olive, capperi, sale e pepe. Chiuderlo, legarlo e infornarlo con olio e aglio a 180 gradi per 10 minuti.
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