Ricette ottime di Secondi piatti di carne
"Fegato E Cipolla"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Vitello |
| PERSONE | 6 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 600 G ==== Fegato Di Vitello Fresco E Tenero 2 ==== Cipolle Grandi 1/2 Bicchiere ==== Vino Bianco ==== Olio D'oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate. Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti. Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d'oliva extra-vergine.
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