Ricette ottime di Secondi piatti di carne
"Fesa Marinata"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Vitello |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 400 G ==== Fettine Di Vitello 1 ==== Limone 1 Spicchio ==== Aglio ==== Prezzemolo 2 Cucchiai ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Battere leggermente le fette di carne e metterle in 1 terrina. Condirle con sale e pepe, cospargerle di aglio e prezzemolo tritati e bagnarle con il succo di limone. Tenerle al fresco, in questa marinata per 1 ora. Scaldare poi in 1 padella 2 cucchiai di olio, unire le fettine ben scolate dalla marinata e cuocerle a fuoco vivo pochi minuti per parte. Versare infine sulla carne il sugo della marinata, lasciar bollire per pochi istanti, quindi togliere dal fuoco e servire.
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