Ricette gustose di Secondi piatti di carne
"Fettine Alla Paprica"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Vitello |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 400 G ==== Scaloppine Di Vitello 100 G ==== Cipolla Tritata 1/2 Bicchiere ==== Brodo 1 Cucchiaino ==== Paprica 1 Cucchiaio ==== Prezzemolo Tritato ==== Burro ==== Sale |
| PREPARAZIONE |
Far appassire la cipolla tritata molto finemente nel burro, bagnare con il brodo e cuocere a fuoco dolce per circa 25 minuti. Passare al frullatore, unire la paprica e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Saltare nel burro le scaloppine, salarle a fine cottura e disporle in un vassoio. Ricoprirle con la salsa e servirle.
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