Ricette appetitose di Secondi piatti di carne
"Rane Alla Genovese"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Rane |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | Luogo: Liguria. Luogo: Genova. |
| INGREDIENTI | 1000 G ==== Coscette Di Rane ==== Farina ==== Olio D'oliva 1 ==== Cipolla ==== Prezzemolo ==== Origano 1 Foglia ==== Alloro 1 Bicchiere ==== Aceto Di Vino ==== Pepe ==== Sale |
| PREPARAZIONE |
In un bicchiere abbondante d'aceto mettete la cipolla e il prezzemolo tritati, un pizzico di origano, una foglia d'alloro, sale, pepe e lasciatevi marinare per mezz'ora le coscette. Sgocciolatele. Infarinatele e friggetele in olio caldo. Salatele.
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