Ricette appetitose di Secondi piatti di carne
"Rane In Guazzetto"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Rane |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 800 G ==== Rane Pulite 50 G ==== Burro 50 G ==== Olio D'oliva Extra-vergine 2 ==== Cipolle 2 Gambi ==== Sedano ==== Prezzemolo 4 ==== Pomodori Maturi Spellati 2 Spicchi ==== Aglio ==== Vino Bianco Secco ==== Sale ==== Pepe Bianco ==== Farina |
| PREPARAZIONE |
Tagliuzzare cipolla, prezzemolo e sedano e farli colorire in olio e burro insieme con 2 spicchi d'aglio. Unirvi le rane e farle saltare a fuoco vivace, spruzzare col vino e far evaporare; spolverizzare con poca farina e unire i pomodori a pezzetti, sale, pepe. Cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
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