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"Roast-beef Al Pepe Nero"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Roast-beef |
| PERSONE | 6 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 1000 G ==== Roast-beef ==== Pepe Nero In Grani 1 Cucchiaio ==== Olio D'oliva ==== Sale |
| PREPARAZIONE |
Massaggiate la carne con il sale. Pestate molto grossolanamente abbondante pepe in un mortaio poi rosolatevi il pezzo di carne in modo che se ne rivesta completamente. Appoggiate il roast-beef su una placca, irrorate con l'olio e cuocete in forno già caldo a 250 gradi per circa 30 minuti. Prima di servire lasciate riposare la carne 10 minuti fuori dal forno, dopo averla ben coperta con un foglio d'alluminio.
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