Ricette ottime di Secondi piatti di carne
"Roast-beef Dello Chef"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Roast-beef |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 600 G ==== Roast-beef ==== Olio D'oliva ==== Burro ==== Vino Bianco 1/2 Bicchiere ==== Vino Porto 1/2 Cucchiaio ==== Farina 1 Cucchiaino ==== Salsa Worcester 4 Cucchiai ==== Panna 1 Cucchiaino ==== Senape |
| PREPARAZIONE |
Cuocere in olio e burro il roast-beef, spruzzandolo con vino bianco. Unire al fondo il Porto, una noce di burro lavorata con la farina, quindi la worcester, la panna e la senape. Far addensare la salsa e servirla con la carne tagliata a fette.
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