Ricette facili di Secondi piatti di carne
"Rognone Al Vino Bianco"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Vitello |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 2 ==== Rognoni Di Vitello 60 G ==== Burro 1 Bicchiere ==== Vino Bianco ==== Sale ==== Pepe 1 Manciata ==== Prezzemolo 1/2 Bicchiere ==== Aceto Di Vino |
| PREPARAZIONE |
Lasciate a bagno per mezz'ora in acqua e aceto i rognoni, quindi asciugateli e tagliateli a fettine. Fate rosolare il burro in un tegame e quando sarà ben spumeggiante adagiatevi il rognone, salate e pepate. Spruzzate con il vino bianco, alzate il fuoco e quando il vino sarà evaporato spolverizzate con un trito di prezzemolo e servite in tavola ben caldo.
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