Ricette buone di Secondi piatti di carne
"Rognoni Saporiti"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Vitello |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 2 ==== Rognoni Di Vitello 15 ==== Bacche Di Ginepro 1 ==== Cipolla ==== Gin 4 Cucchiai ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Tagliare a metà i rognoni e farli marinare in 4 cucchiai di olio con il ginepro pestato. Lasciarli nella marinata almeno 30 minuti. Scolarli e affettarli. Farli saltare in padella con la marinata e la cipolla tritata. Bagnarli con il gin e farlo evaporare. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco medio per 5 minuti.
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