Ricette pronte di Primi piatti
"Zuppa Alla Groviera"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Cipolle |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 400 G ==== Cipolle Alcune Fettine ==== Pane Raffermo 125 Cl ==== Brodo Di Dado Vegetale 50 G ==== Formaggio Groviera ==== Farina ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe 1 Noce ==== Burro |
| PREPARAZIONE |
Mettere in una ciotola il formaggio. Soffriggere le cipolle tagliate a fette sottili nel burro e in 2 cucchiai di olio a fuoco dolce. Incorporare 40 g di farina e cuocere ancora per 5 minuti mescolando. Unire poco alla volta il brodo, salare, pepare, coprire e cuocere per 15 minuti. Distribuire nei piatti le fette di pane, cospargerle con il formaggio grattugiato e versarvi il brodo alle cipolle Far riposare per 5 minuti e servire.
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