Ricette buone di Primi piatti
"Zuppa D'uovo (2)"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Uova |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 12 Fettine ==== Pane Bianco 8 ==== Uova ==== Brodo Di Pollo ==== Burro ==== Sale ==== Pepe Bianco |
| PREPARAZIONE |
Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine. Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli. Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.
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