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"Zuppa Di Carote"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Carote |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 600 G ==== Carote 200 G ==== Patate 100 Cl ==== Brodo 39 G ==== Burro 1 Punta ==== Paprica Dolce 1 ==== Limone ==== Formaggio Grana ==== Sale ==== Pane Scuro |
| PREPARAZIONE |
Portate a ebollizione il brodo e versatevi le carote grattugiate, le patate spelate e tagliate a cubetti, la paprica, il sale. Cuocete per 1/2 ora e frullate. Versate il composto in una pentola, unite il burro, il succo passato al colino del limone. Cospargete le fette di pane scuro di grana grattugiato, copritele con la minestra di carote. Servite.
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