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"Zuppa Di Cavolo"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Cavolo Verza |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | Luogo: Calabria. |
| INGREDIENTI | 1 ==== Cavolo Verza Di 1000 G 150 Cl ==== Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) 100 G ==== Formaggio Pecorino Grattugiato ==== Sale ==== Pane Casereccio Raffermo |
| PREPARAZIONE |
Pulite il cavolo eliminando le foglie verdi e il torsolo, lavatelo e tagliatelo in pezzetti. Lessatelo nel brodo, regolate il sale e servite caldo in scodelle con fette di pane casereccio, cospargendo di pecorino grattugiato.
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