Ricette gustose di Condimenti e salse
"Bagna Cauda"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Acciughe |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | ==== Acciughe Salate ==== Aglio ==== Olio D'oliva ==== Sedani ==== Cardi ==== Finocchi ==== Peperoni |
| PREPARAZIONE |
Prendere delle acciughe salate, sciacquarle dall'eccesso di sale, e farle sciogliere con abbondante aglio in buon olio d'oliva facendo ben attenzione a che il tutto non arrivi a friggere. Una volta ottenuta una poltiglia cremosa, portare in tavola caldissimo e gustare intingendo verdura cruda: sedani, cardi, finocchi, peperoni.
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