Ricette veloci di Condimenti e salse
"Bagnetto Verde"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Prezzemolo |
| PERSONE | 6 |
| NOTE | Luogo: Piemonte. |
| INGREDIENTI | 3 ==== Cetriolini Sott'aceto 80 G ==== Foglie Di Prezzemolo 40 G ==== Mollica Di Pane 2 Spicchi ==== Aglio 100 G ==== Olio D'oliva Extra-vergine 50 G ==== Aceto Di Vino 100 G ==== Capperi 4 ==== Filetti D'acciughe ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Dopo aver ammorbidito la mollica con l'aceto, strizzatela e mettetela in una terrina con i cetriolini, il prezzemolo, i capperi, le acciughe e l'aglio, tutti già tritati, un po' di sale e di pepe. Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l'olio poco alla volta.
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