Ricette appetitose di Condimenti e salse
"Besciamella (4)"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Latte |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 1 Cucchiaio ==== Burro (o Margarina) 1 Tazza ==== Latte 1 Cucchiaio ==== Farina 1/4 Cucchiaino ==== Sale 1 Presa ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
La serviamo di preferenza con patate, carote, pesce, pollo o vitello. Prendete un cucchiaio di burro o margarina, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di farina, 1/4 d'un cucchiaino di sale e una presa di pepe. Fate sciogliere lentamente il burro nella pentola, incorporate la farina, poi il latte, frullando continuamente. Portate a ebollizione e fate cuocere ancora per 3-5 minuti. Secondo la consistenza voluta della salsa versate pił o meno latte.
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