Ricette sicure di Condimenti e salse
"Besciamella (5)"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Latte |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 50 Cl ==== Latte 50 G ==== Burro 40 G ==== Farina ==== Noce Moscata Grattugiata ==== Sale ==== Pepe Bianco 1 Cucchiaino ==== Cipolla Finemente Tritata (facoltativo) |
| PREPARAZIONE |
Se usate la cipolla cuocetela nel burro. Aggiungete la farina setacciata, mescolate e unite il latte caldo, poco per volta. Condite con sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata. Portate a ebollizione e fate addensare mescolando sempre (circa 10-15 minuti). Adatta per usi vari.
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