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"Besciamella (6)"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Latte |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 100 Cl ==== Latte 100 G ==== Burro 100 G ==== Farina Bianca ==== Sale ==== Pepe ==== Noce Moscata |
| PREPARAZIONE |
Fare bollire il latte aggiungere il sale pepe e la noce moscata. Fare fondere il burro in una casseruola aggiungere la farina bianca e mescolare bene a fuoco lento, mettere questo composto di burro e farina nel latte e girare energicamente con una frusta, cuocendo la salsa per 1-2 minuti a fuoco molto basso.
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