Ricette nuove di Condimenti e salse
"Besciamella Salutista"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Farina Integrale |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 1 Bicchiere ==== Olio D'oliva Extra-vergine 4 Cucchiai ==== Farina Integrale 1 Pizzico ==== Sale 1 Pizzico ==== Noce Moscata 60 Cl ==== Brodo Vegetale (o Acqua) |
| PREPARAZIONE |
In una casseruola, scaldare 1 bicchiere di olio, unite 4 cucchiai di farina integrale e fatela insaporire nell'olio; unite quindi un pizzico di sale e di noce moscata. Fuori dal fuoco iniziate ad aggiungere brodo vegetale (viene benissimo anche con l'acqua) sempre mescolando in modo da non formare grumi (aggiungetene circa 60 cl) ponete sul fuoco e fate addensare sempre mescolando. Raggiunta la densità desiderata spengete il fuoco: potete usare ora questa besciamella per le vostre lasagne.
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