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"Salsa Ai Peperoni (2)"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Peperone Giallo |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 1 ==== Peperone Giallo 1 ==== Peperone Rosso 300 G ==== Pomodori Maturi 1 ==== Cipolla Alcune Foglie ==== Basilico 1 Cucchiaio ==== Zucchero Di Canna 5 Cl ==== Aceto Di Mele 1 Filo ==== Olio D'oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Scottare per un minuto i pomodori, passarli e metterli in una pentola con la cipolla tritata. Cuocere a fuoco moderato fino ad asciugare la salsa, aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e gli altri ingredienti. Continuare la cottura per 20 minuti mescolando spesso. Travasare la salsa nei vasetti e versare un filo d'olio per coprire. Chiudere ermeticamente e sterilizzare per 40 minuti.
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