Ricette buone di Condimenti e salse
"Salsa Al Pompelmo"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Pompelmo |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 200 G ==== Mascarpone 1 ==== Pompelmo 1 Cucchiaino ==== Cerfoglio Tritato ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Lavorate il mascarpone con una piccola frusta fino a renderlo soffice e spumoso. Sempre mescolando come per una maionese, unite versandolo a filo il succo del pompelmo filtrato al colino. Salate e pepate. Aggiungete un cucchiaio di cerfoglio tritato. Mescolate delicatamente e versate in una salsiera.
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