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"Tartara Di Tonno E Provolone"
| INGREDIENTE PRINCIPALE | Tonno |
| PERSONE | 4 |
| NOTE | - |
| INGREDIENTI | 200 G ==== Tonno In Tranci 60 G ==== Formaggio Provolone 1 Cucchiaio ==== Olive Nere 1 Cucchiaio ==== Capperi 1 Cucchiaino ==== Aceto Balsamico 30 Cl ==== Olio D'oliva Extra-vergine 2 ==== Filetti Acciughe Sott'olio 10 G ==== Prezzemolo 1 Fetta ==== Pancarré ==== Sale ==== Pepe |
| PREPARAZIONE |
Tritare il tonno già pulito, metterlo in una terrina col provolone a dadini, le olive tagliate a rondelle, i capperi, le acciughe e il prezzemolo tritato. Mescolare il tutto, regolare di sale e pepe e formare con due cerchi di acciaio le tartare e passarle al forno caldo per 3 minuti. Servire tiepido con crostini di pancarré e salsa di olio.
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